지난 12일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’(이하 편스토랑)에서 이상엽은 자신의 아지트라며 비밀 장소를 공개했다.
제작진을 데리고 간 아지트는 그의 절친한 형 황하늘 셰프가 운영하는 강남 삼성동 소재의 프라이빗 레스토랑이었다. 이상엽은 “클래식하면서도 모던한 분위기의 이 곳을 자주 찾는다”고 밝혔다.
이날 이상엽은 누군가(?)를 위한 특별 요리 재료로 광어, 연어 등 신선한 횟감부터 건강식으로 알려진 민어와 한우채끝살, 통뼈등심 등을 준비했다.
본격적인 특별밥상을 차리기 전, 버터와 계란, 치킨파우터의 조합을 섞은 초간단 계란버터파스타를 주방에서 먹고 있을 때, 22년 경력의 황하늘 셰프(現 퍼플케이터링&다이닝 대표)가 주방에 들어왔다.
황 셰프는 이상엽과 매우 친근하게 대화하며, 이상엽의 요리를 맛보고, “계란이 아주 촉촉해서 스크랩블 에그가 정말 잘 나왔다”고 칭찬을 아끼지 않았다. 이에 이상엽은 “제가 계란 요리를 만드는 솜씨가 셰프들 만큼 좋다”고 자신감을 드러냈다.
이후 이상엽은 황 셰프에게 민어 손질 준비를 도와 달라고 부탁했다. 황 셰프는 두 번의 가위질로 뼈와 내장을 제거하는 놀라운 기술을 선보이며 후추와 소금으로 양념을 하고, 풍부한 맛을 위해 올리브 오일을 듬뿍 추가해 지중해식 숭어 파피요트 방법을 친절하게 가르쳐 주웠다.
황하늘 셰프와 이상엽 배우의 특별한 우정이 ‘편스토랑’에서 특별한 요리 실력으로 빛을 발한 순간 많은 이들에게 즐거움을 선사했다.
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